ミラノ風カツレツの場合ロンバルディア州日常レシピ:日本での手に入れ方・代用乾燥パン粉を袋の中で砕いたもの仕上がりへの影響日本のパン粉は粗くふんわりしている。砕いて使うと、薄く細かい衣になり、ミラノ風の姿に近づくミラノ風カツレツのレシピを見る →