ミラノ風カツレツの場合ロンバルディア州日常レシピ:日本での手に入れ方・代用ふつうの塩でも可仕上がりへの影響仕上げに散らす塩なので、粒が大きいほうが食感のアクセントになる。ふつうの塩なら量を控えめにミラノ風カツレツのレシピを見る →