パスタ・アッラ・ノルマの場合シチリア州カターニア日常レシピ:日本での手に入れ方・代用日本の長なす仕上がりへの影響皮が薄くやわらかいので、塩をふって出た水気をしっかり拭いてから揚げると、油はねと油の吸いすぎを防げるパスタ・アッラ・ノルマのレシピを見る →