ピッツァ・マルゲリータの場合カンパーニア州日常レシピ:日本での手に入れ方・代用強力粉と薄力粉を同量ずつ混ぜたもの仕上がりへの影響本場の伸びの良さにはやや届かないが、長時間発酵に耐える生地になるピッツァ・マルゲリータのレシピを見る →