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にんにくの代用
aglio
にんにくが手に入らないときの代わりの食材と、日本での手に入れ方をまとめました。代用のしやすさは料理によって変わるため、レシピごとに仕上がりへの影響を記しています。
ペペロンチーノの場合
カンパーニア州(ナポリ)
コンビニレシピ:もっと手軽に
チューブにんにく(3cmほど)
ペペロンチーノのレシピを見る →
パスタ・アッラ・ノルマの場合
シチリア州カターニア
コンビニレシピ:もっと手軽に
チューブにんにく
パスタ・アッラ・ノルマのレシピを見る →
イカ墨のリゾットの場合
ヴェネト州(ヴェネツィア)
コンビニレシピ:もっと手軽に
チューブにんにく
イカ墨のリゾットのレシピを見る →
ボンゴレ・ビアンコの場合
カンパーニア州(ナポリ)
コンビニレシピ:もっと手軽に
チューブにんにく
ボンゴレ・ビアンコのレシピを見る →
ストランゴッツィの場合
ウンブリア州
コンビニレシピ:もっと手軽に
チューブにんにく(少量)
ストランゴッツィのレシピを見る →
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